簡単❀えびマヨ❀混ぜご飯

えびは殻をむいて背わたと腹わたを取り、塩・こしょうと酒をふる。
レタスは一口大に切る。
●の調味料を合わせておく。

下味をつけたえびの水気を切り、片栗粉を薄くまぶし、油を熱したフライパンで炒める。

えびの色が変わったら、●の調味料を加えて絡ませる。
レタスを加えて火を止め、余熱でしんなりさせる。