具だくさん!もちもちすいとん
作り方
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1
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水に、出汁パックを入れて出汁をとる。
出汁は、結城貢愛情だし、こちらを使いました。出汁からも塩分がでます。本だしokです
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3
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えのきは、半分に。
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4
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①の中に②を入れて、☆の調味料を入れて、野菜を柔らかく煮る。味を見て薄い様でしたら、塩と醤油を入れて下さい。
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5
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すいとんは、★でよく混ぜる。
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6
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スプーンを2本、すいとんが、くっつかないように、濡らして下さい。2本使かって、丸めて鍋に入れて下さい。
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7
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4~5分位煮込んで下さい。
すいとんに火が通ったか確認する。
こちらの、すいとんの粉を使いました。
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8
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えのきを、さっ〜と火を通して、器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
ごぼうや、里芋も合います。家にある野菜で作れます。
濃いめにだしはとりました。もう少しだしを薄めても。
濃いめにだしはとりました。もう少しだしを薄めても。
このレシピの生い立ち
すいとん好きなので、非常食として常備しているので、寒い日には美味しです。
今回、多めに作りましたので、半分の量でも。
出汁は、濃いめにしてあります。
今回、多めに作りましたので、半分の量でも。
出汁は、濃いめにしてあります。