さつまいもと鶏胸肉の甘酢炒め

Bを混ぜ合わせておく。

鶏胸肉は全体をフォークで刺し、黄色い脂肪や筋はキッチンバサミで切る。

鶏肉を袋に入れてAで下味をつけ込み冷蔵庫へ(10分以上)

さつまいもは1cm程の輪切りor半月切りにして数分水にさらしあくをとる。

さつまいもの水気を切り、耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600w4分加熱。竹串が通ればok。

ごま油を敷いたフライパンで、鶏肉を皮面から焼き、両面弱火で蒸し焼きにする。

器に盛り、黒ごまをふって完成。