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鶏肉は小さめの1口大に切る。野菜とコンニャクは乱切り。火の通りにくい人参と牛蒡は少し小さめに。
鍋にごま油熱して鶏肉から炒める。色が変わったら野菜を投入しよく炒める。砂糖、味醂、醤油、酒を注ぎ入れる。
出し汁をヒタヒタまで注ぎ入れ15分から蓋をして20分弱火で煮る。
蓋を開けて中火にし時々混ぜながら水分を飛ばし出来上がり。あればインゲンやサヤエンドウを飾るとおもてなしのひと品に。
作ってくださってありがとうございます♡+:。.。
彩り綺麗!