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さんまは３枚におろし、一口大にきります。レンコンは1cmの薄切りにし、さらに半分に切ります。
レタスはざく切りにしておきます。
★の調味料を混ぜ合わせておきます。
フライパンに油を薄く引き、にんにくとさんまとレンコンを入れ、小麦粉を振いながら数回に分けてまぶしながら炒めます。
３で合わせた調味料を４に入れ、全体にいきわたるようにフライパンを振りながら炒めます。
全体に火が通ったら水を入れ、フライパンにフタをして弱火で水分がなくなるまで煮詰めます。
お皿にレタスを敷き、その上に６を盛りつけたら出来上がり☆
つくれぽありがとう♪ボリュームあっておいしそうですね！！
rachien
