子供に好評♡簡単春巻き
Kyuuu（きゅう）
材料
（春巻き9個）
キャベツ
100g
もやし
1/2袋(100g)
筍の水煮(細切りパック)
100g
えのき
1/2
豚ひき肉
200g
◉みりん
大さじ1
◉オイスターソース
大さじ2
◉塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
大さじ2〜
作り方
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1
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キャベツ・もやしはみじんぎりにしておく。
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4
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油を引いたフライパンに、豚ひき肉を炒めて、火が通ってきたら野菜のみじん切りを投入！よく炒めます。
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6
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とろみがついたら粗熱をとり、春巻きの皮に包んでいきます。火傷に注意！
とろみが足りない場合は片栗粉を足すと良いです。
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7
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別のフライパンに油を3センチほど入れて火を入れ、温まってきたら(だいたい180度くらい)
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8
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春巻きを投入。こんがり狐色になったらひっくり返します。両面パリッと上がったら、完成！
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9
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※お子様にあげるときは、水溶き片栗粉が入っているために春巻きは冷めにくいので、揚げたては大変熱いと思います。よく冷まして
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10
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温度を確認しておあげください。
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コツ・ポイント
少し高めの温度で短く揚げるとカラッと仕上がる気がします♡人参・ピーマン・しいたけなども、みじん切りで春巻きに包んでしまえば見えないのでお野菜嫌いの子も食べてくれるかもしれません。調味料(オイスターソースや塩胡椒)は味見して様子を見て下さい。
このレシピの生い立ち
２歳の娘が食べれるように、豚ひき肉を使った春巻きにしようと考えて。基本的にすべてみじん切りなので、娘も食べやすそうに春巻きを両手で持ち、リスのように食べていました（笑）
レシピID : 7347263
公開日 : 22/10/24
更新日 : 22/10/24
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2023年1月13日
つくレポありがとうございます♪ ライスペーパーを使うのも良いですね(*^^*) 私も今度使ってみようかな〜(o^^o)
2023年1月12日
つくレポありがとうございます(o^^o)とっても美味しそうです♡