ダブルお芋で「まごにわやさしい」豚汁

「ま」豆類とその加工品
豆腐、油揚げは食べやすく切る
味噌を用意する

「ご」胡麻
すり胡麻を用意する

「に」肉類とその加工品
豚肉は食べやすく切る

「や」野菜
ごぼう、にんじん、大根は皮を剥いて薄切りにする
長ねぎは洗って１㌢位の小口切りにする

「さ」魚類とその加工品
かつお節をお茶パックに入れる

「し」椎茸等のきのこ類
椎茸は石づきを切り落して細切りにする

鍋にだし昆布、野菜類と芋類、水を入れかつおパックを水に入れて火をつける

煮立ったら豚肉、椎茸を入れて煮る
かつおパックを取り出す

肉の色が変わったらアクを取り除き味噌を溶き入れる
器に盛りすり胡麻を添える