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鍋の素はもう不要！濃厚キムチ鍋！

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Description

これからの寒い時期にぴったりなキムチ鍋！鍋の素を使わなくてもお家にある調味料とキムチで簡単にできます！

材料 （2〜3人分）

白菜
1/8個
もやし
1/2袋
えのき
1/2袋
長ネギ
1/2本
豆腐
150g
豚バラor豚こま切れ肉
200g
ニラ
1/2袋
キムチ
200g
A 水
600cc
A 味噌
大さじ2
A 醤油
大さじ1
A 料理酒
大さじ2
A 鶏ガラスープの素(顆粒)
大さじ1
ごま油
大さじ1
白胡麻
適量
〆のごはんorラーメン等
適量

作り方

  1. 1

    野菜・きのこ・肉・豆腐を食べやすいサイズに切る。

  2. 2

    鍋に材料Aを入れ、沸騰したらキムチ・野菜(ニラ以外)・きのこ・肉・豆腐を入れ蓋をして強めの中火で5〜7分ほど煮る。

  3. 3

    野菜や肉に火が通っていることを確認する。弱火にし、仕上げにごま油を回し入れる。最後にニラをのせ、白胡麻をかけて完成！

  4. 4

    〆はチーズリゾット、雑炊、ラーメンがおすすめです！

コツ・ポイント

・野菜は材料にとらわれずお好みのもので大丈夫です！
・途中で水分が少ないなと感じたら味見しながら水を足してください！
・キムチの大量消費にも大活躍レシピです！

このレシピの生い立ち

賞味期限が切れそうなキムチがあり、大量消費したかったので作ってみました！お鍋を作る時は今まで鍋の素を使っていたんですが、このレシピにしてから素を使わなくなりました！
レシピID : 7361797 公開日 : 22/11/08 更新日 : 22/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2023年11月6日
写真
itsuk
ごまが効いてておいしかったです！
#キムチ鍋の素要らず
2023年7月28日
写真
‪‪♡なお‪‪♡
冷凍したキムチの大量消費に！クーラーが効いた部屋で食べるキムチ鍋最高でした〜😋美味しかったです！
#キムチ鍋 #キムチ
2022年12月27日
写真
Nilmini
とっても美味しいお出汁でした！リピします♪
#キムチ鍋はこれ
2022年12月24日
写真
りべりか
コチュジャンを足してより美味しくなりました❣️🙆🏻‍♀️
#キムチ鍋
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( )
kii310
鍋の素はもう不要！濃厚キムチ鍋！
by kii310