ダイエットパスタ♡トマトとモッツァレラ!
作り方
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トマトは2cm角程度にカットし飾り用に少し取って置く。モッツァレラは食べやすくカット。
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フライパンに3cm位水を入れ火にかけ沸騰したら塩を加えパスタをゆで始めます。茹で上げ時間より4分早くあげます
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パスタはゆで汁ごと器か手鍋に入れ フタをして置いておきます。ソースを作っている間に温められてアルデンテになります!
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5
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フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを加え香りが立ったら、きのこを加え炒めます。ここで軽く塩コショウで味付けします。
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6
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トマトとトマト缶、パスタのゆで汁大1を加え軽く煮つめます。パスタのゆで汁を切って加え、チーズもこのタイミングで入れる。
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7
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全体がパスタとなじんだら器に盛り付けトマトを乗せ、仕上げにバジル・パルメザンチーズをふる。
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コツ・ポイント
パスタは時間通りに茹でないのでガスの節約に!しかもちょうど良いアルデンテですよ。しいたけは肉厚のものがマッシュルームみたいでおいしいです!モッツァレラがなければ、とろけるタイプのチーズやゴーダチーズでも◎。
このレシピの生い立ち
いつもお店で食べている定番メニューを再現しましたー♪