下処理なし★簡単ししゃもの南蛮漬け

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Description

面倒な下処理なし!の
簡単に作れるししゃもの南蛮漬け♪

材料 (2人分)

大さじ1
1/4個
1/2本
 
★A(南蛮酢)
だしまろ酢
50ml
しょうゆ
小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにして、皮を剥いたニンジンと種を取ったピーマンは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに★Aを混ぜ合わせ、①で切った野菜を加えて混ぜ合わせ、5〜10分ほど置いておく。

  3. 3

    キッチンペーパーでししゃもの水気を取り、全体に片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに少し多めの油を入れ中火で熱し、③のししゃもを入れる。

  5. 5

    ししゃもの両面に焼き色がつくまで、4分ほど揚げ焼きにする。

  6. 6

    写真

    焼き色がついたら油を切ってからお皿に盛り付け、ししゃもの上から②をかければ完成♪

コツ・ポイント

※片栗粉は薄力粉でも代用可能です。

※⑤でししゃもを焼く際は、焼き色がつくまで構わず置いておくと崩れにくいです。

※だしまろ酢がない場合は、ご家庭にある酢にお好みの甘さまで砂糖を加えて作ってください。

このレシピの生い立ち

南蛮漬けが食べたくなったので作りました♪
面倒な下処理をしたくなかったのでししゃもで代用したのですが、美味しくできて満足です!
レシピID : 7377869 公開日 : 22/11/27 更新日 : 22/12/02

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