乾燥肌改善にも効果的!無水肉じゃが

乾燥肌改善にも効果的!無水肉じゃがの画像

Description

野菜の水分だけで作る肉じゃがは栄養がたっぷり!じゃがいもや豚肉に含まれるビタミンCやB2は乾燥肌改善にも効果的✨

材料 (2人分)

オリーブオイル
大さじ1
1/3本
200g
1/2個
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルをいれ、にんじん、じゃがいも【乱切り】を炒める。

  2. 2

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    豚こま、玉ねぎ【薄切りorくし切り】、しらたきを加えて混ぜる。

  3. 3

    写真

    蓋をして中火15分煮込む。

  4. 4

    写真

    醤油【大さじ3】、砂糖【大さじ2】、
    みりん【大さじ1】を加え、蓋をして弱火で10分煮込む。

  5. 5

    写真

    盛り付けて完成✨

コツ・ポイント

※時間がない時はじゃがいもやにんじんをレンジでチンして煮ると時間短縮に!

※にんじんの皮にはB-カロテンが豊富なので、皮を剥かずに使用すると栄養価が高まる。

※玉ねぎの食感を残したい場合は、くし切りにするとよい。

このレシピの生い立ち

乾燥肌改善の為に食事で効率よく栄養をとってもらいたいと思い無水で肉じゃがを作りました。
レシピID : 7392834 公開日 : 22/12/14 更新日 : 22/12/14

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