青梗菜ともやしのあんかけ中華炒め

【B】を混ぜ合わせる。
にんにくと生姜は、みじん切りにする。

青梗菜は、茎と葉を分けるように半分にきり、茎の部分は、縦に細切り、葉の部分は、1cm幅に切る。

耐熱容器に青梗菜の茎を入れ、サラダ油を小さじ1程度まぶす。
ラップをしたら、電子レンジ800wで、2分加熱する。

色が変わったら、【A】を入れ、水分を飛ばしながら、強めの中火で炒める。

青梗菜ともやしを入れ、強火で、いっきにいためる。
もやしが少ししんなりしたら、【B】を加え、炒め合わせる。