カリフォルニアロール風スパイシーポケ
作り方
コツ・ポイント
マヨネーズはアメリカのマヨネーズを使ったほうが良いです。写真はビーガンマヨですがこれは美味しくないので普通のを使用して下さい。キュウリは分厚く切った方が水が出過ぎず美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前ハワイに住んでいた時に子供達が大好きで良く「カリフォルニアロール風ポケ(ポキ)」を買っていました。もう買えないので(涙)思い出してカリフォルニアで作ってみた覚え書きです。確かハワイアンは「ポキ」ではなく「ポケ」って発音してたと思います!