かんたん味噌うどん～大根入り

味噌汁にうどんを入れたらどうかなと思って挑戦した。食材は冷蔵庫にあるものと安価なもので挑戦した。思ったより美味しく、作り方が難しくないのでお薦め。

ポイントは味噌を入れるとき、沸騰させずゆっくりと混ぜる。味噌が多いと感じたら少し水を入れるなどして調整する。大根はやわらくなるまで茹でて、後からキャベツをいれてもいい。味噌を溶かすのに時間がかかる場合は後から、うどんをいれてもいい。