マカロニの代わりでスパゲッティグラタン！

鶏もも肉は気になる場合は余分な脂や皮を切り、塩コショウします。フライパンを中火に熱してオリーブオイル、鶏肉を入れます。

蓋をして、5分蒸し焼きにします。
5分たったら、裏返して、弱火で8分蒸し焼きします。
しめじの石づきを落としほぐします。

玉ねぎは横に半分に切り、スライスします。耐熱皿にのせて、ラップをして600w4分チンします。

パスタ用のお湯を沸かして、塩、オリーブオイルを入れて、沸いたらパスタを４等分に折りながら入れて袋の表示通りに茹でます。

④を中火で炒めて、しめじに火が通ったら、バターを入れます。
弱火にして、小麦粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

牛乳を少しずつ入れながら混ぜます。牛乳を全部入れたら、水を少しずつ入れます。

パスタが茹で上がったら、ザルにあけ、グラタン皿２つにパスタを２つにわけます。オリーブオイルを小さじ1ずつ入れて混ぜます。

⑨に⑧のソースを半量ずつ入れて、チーズをかけます。
トースター等で焼き目がつくまで焼く(約10分～15分)

かけたらオシャレになるパセリをかけて完成！