きな粉味噌ケチャ味豚こま大根青椒肉絲風
Description
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでもツヤツヤきな粉風味の味噌ケチャップタレがコク旨！ご飯によく合う
beroneete
作り方
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1
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豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎を絡めてしばらくおきます
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2
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1を耐熱皿3つに3等分におきます
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3
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2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
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4
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3に△を3等分に加えてよく混ぜてしばらくおきます
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6
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大根は5mmくらいの短冊切りにします（今回半分くらい白菜の固い所にしています）
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7
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茄子は乱切りにしてごま油を少し絡めておきます（今回半分くらいブロッコリーとズッキーニにしています）
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8
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牛蒡は大根より少し薄めの斜め切りか短冊切にして水に浸しておきます（今回半分くらい人参にしています）
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9
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しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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10
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茄子大根牛蒡玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいにきります）
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11
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10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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12
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4をよく混ぜてから11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
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13
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12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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14
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すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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15
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14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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16
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軽く混ぜます
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17
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好みでごまを散らして完成です
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少ない肉の代わりにコンソメとマヨネーズときな粉と中濃ソースでコクを出しています。
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きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。
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20
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野菜の種類や量は好みで調整して下さい。
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。ホイル焼きにする場合はレシピIＤ352197をご覧下さい。作り方18〜20もご覧下さい。
このレシピの生い立ち
えんもんさんのそのタレ、まぢっすか？の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で少ない肉の代わりにきな粉とコンソメと中濃ソースで作ってみたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
