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キャベツ→5㎜幅の千切り人参→薄めの短冊切り玉ねぎ→薄切りささみ→茹でて適当な大きさに割く。
枝豆、コーン、ごぼう→解凍しておく。ひじき→水で戻しておく。調味料☆を合わせておく。
キャベツ、人参、玉ねぎを合わせ、塩で揉みこみ、しんなりとさせておく。余分な水分は絞っておく。
全ての具材を混ぜ合わせる。
☆を入れて味を調えて完成。