ラタトゥイユ a la ふじっ子塩こんぶ

「ふじっ子(塩こんぶ)」を使用した簡単レシピです♪

茄子、トマト、パプリカは乱切り、
玉ねぎはくし切り、
アスパラは皮を向いて４等にする。

にんにくはみじん切り、大葉・みょうがは千切りにする。

④がしんなりしたら、トマト、パプリカ、玉ねぎ、アスパラを加えさらに炒め、

「ふじっ子（塩こんぶ）」を入れて味をなじませ、みょうが（半分）を加えてさっと混ぜ炒める。

器に盛り、残りのみょうがと大葉を盛り付ける。