甘ダレのソースかつ丼❨(@≧↺≦@)❩ノ

今回は豚ヒレ肉、鶏モモ肉、鶏ムネ肉の3段構えのカツでソースかつ丼です。

タレ
鍋に水、酒、ザラメ、醤油、ウスターソース、すり黒胡麻、すり白胡麻、八丁味噌を投入して沸かして良く混ぜたら完成です。

豚ヒレ肉は棒状を輪切りにカット、鶏モモ肉は一口大にカット、鶏ムネ肉は削ぎ切りにカットします。

丼ぶりにご飯を盛り、タレを回し掛けたら千切りキャベツを添えてます。

⑤にタレに付けた④を並べ、刻み海苔と炒り胡麻を振り、沢庵と紅生姜を添えたら完成です。