豆腐でかさまし甘辛蓮根はさみ焼き
chiguasa
作り方
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1
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豆腐はペーパーに包みザルに乗せて水切りする。
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4
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蓮根の水気を切ってペーパーで拭き、
別のポリ袋に片栗粉(大さじ1〜2)と共に入れまぶし2枚1組にする。
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5
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混ぜ合わせたひき肉を蓮根に挟みむ。
(少し押して端を整えて隙間ができないように挟むのがコツ✨)
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6
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◎を合わせておく。
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7
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フライパンに油を熱して並べる。
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8
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焼き目がつくまで片面焼いたらひっくり返して
蓋をして2〜3分火を中まで通す
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9
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蓋を外し、合わせた◎を入れて煮絡める。
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10
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汁気がなくなって満遍なく絡まったら完成
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11
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12
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ID:7312206
豆腐を使わないバージョンもあります♪
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コツ・ポイント
片栗粉をしっかりまぶして、空間のないようぴったり挟むことが綺麗に作るコツです♪
このレシピの生い立ち
以前のものより食べやすく作りやすい味付けにしたものをレシピにしたくて作ってみました♪
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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