さつま芋とりんごの白和え

Name: さつま芋とりんごの白和え
Yield: 2人分
Ingredients: さつま芋 中1/2本; りんご 1/2個; きゅうり 1本; 厚揚げ 150ｇ; A 練りごま 大さじ１・1/2; A しょうゆ 小さじ1/2; A みそ 小さじ２; A 砂糖 大さじ１; 塩 適宜

Description

厚揚げで素早く白和えに。旬の食材を合わせて。

射水きときとキッチン

材料（2人分）

中1/2本

1/2個

1本

150ｇ

A　練りごま

大さじ１・1/2

A　しょうゆ

小さじ1/2

A　みそ

小さじ２

A　砂糖

大さじ１

塩

適宜

作り方

1

厚揚げは湯通しして油抜きをする。
2

さつま芋を１㎝角に切り、水にさらして軽くあく抜きをした後、下茹でする。
3

りんごを1㎝角に切り、塩水につける。
4

きゅうりを塩もみし、1㎝角に切る。
5

厚揚げをフードプロセッサーにかけ、Aを加えてよく混ぜる。
6

⑤に②、③、④を加えて和える。

コツ・ポイント

厚揚げを使うので豆腐の水切りが不要です。
【1人あたり栄養価】
エネルギー335kcal　食塩相当量1.0g

このレシピの生い立ち

平成30年10月号の広報いみず「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーで紹介しました。

レシピID : 7441994 公開日 : 23/10/16 更新日 : 23/10/16

このレシピの作者

射水きときとキッチン

富山県射水市の公式キッチンです。
ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。
ぜひ作ってみてくださいね♪
いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775

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