具だくさん豚汁

豚肉は一口大に切る。油揚げを油抜きして、短冊に切る。

大根、人参を5mm厚さのいちょう切り、ごぼうをささがきにして水にさらす。

長ねぎを斜め薄切りにしておく。
小松菜を2〜3cm長さに切る。

野菜がやわらかくなったら、小松菜を加え、火が通ったら、減塩みそをとき入れ、最後に長ねぎを加える。