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お手軽☆春キャベツたっぷり！回鍋肉

お手軽☆春キャベツたっぷり！回鍋肉の画像

Description

春キャベツがおいしい！！野菜がべちゃべちゃしない作り方です☆豚肉とお野菜がたっぷり食べられる甘めの味付けの簡単回鍋肉＾＾

材料 （2～3人分）

・豚バラブロック(薄く切る)
7～8枚分
・キャベツ(ざく切り)
2枚くらい
・にんじん(短冊)
1/3本
・ピーマン(薄切り)
2個
・ネギ(〃)
1/2本
・酒(豚肉にもみもみ)
小さじ1
・片栗粉(豚肉にもみもみ)
小さじ1
・塩
少々
・油
大さじ1～2
★甜面醤
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★酒
大さじ1
★顆粒シャンタン
小さじ1
★醤油
小さじ1
・醤油
ひと回し

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切ります。
    キャベツ(ざく切り)、人参(短冊)、ピーマン、ネギ(細切り)、まいたけ(手でほぐす)

  2. 2

    写真

    豚肉は、今回、豚バラブロックを切りました。(薄切りでもOK)
    酒、片栗粉(小さじ1)をもみもみしておきます

  3. 3

    写真

    タレ作ります。
    ★をよく混ぜておきます

  4. 4

    写真

    鍋に油(大さじ1)を中火で熱し、野菜を炒めます。油が全体にからみ、キャベツがしんないしたら、塩を軽く振り一旦取り出す。

  5. 5

    写真

    同じ鍋に、油(小さじ1)追加し弱火で豚肉を焼いていきます。あまり動かさず、焼き目がついたらタレをいれ炒めます

  6. 6

    写真

    豚肉にタレがよく絡んだら、炒めた野菜を戻しいれ、醤油をひと回しし、全体をよく混ぜながら炒めます

  7. 7

    野菜にもタレの色がついたら完成！！

コツ・ポイント

・豚肉は、あまり動かさず弱火でじっくりやく(脂がしっかりでて、タレもあまり飛ばない)

このレシピの生い立ち

豚が食べたい！野菜も食べたい！
レシピID : 7450379 公開日 : 23/02/21 更新日 : 23/02/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2024年4月5日
写真
precious☆
野菜たっぷりでご飯に合ってとても美味しかったです!(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)美味・感謝◎
#回鍋肉

つくれぽっ！ありがとうございますっっ 励みになります^ ^ 今の時期に、ぴったりなおかずですよねぇ☆こちやこそ、感謝ですっっ

2023年9月12日
写真
ぱおみるく
うちにある材料で作りました。キャベツがシャキシャキしていて、美味しかったです。
#こどもが食べやすい #簡単中華♪

つくれぽっ！ありがとうございますっっ 励みになります^ ^ 材料は、なんでも◎てりてりな仕上がりがとても美味しそうですね☆

2023年4月2日
写真
ささゆりの食卓
甜麺醤の替わりに赤味噌使いました。キャベツが甘くて美味しいですね
#キャベツ消費 #ホイコーロー最高✨

つくれぽっ！ありがとうございます 励みになります^ ^ 赤味噌！今度買ってチャレンジしてみます☆春は、お野菜が美味しいですよね

2023年3月1日
写真
☆Yumemii☆
家庭菜園で取れた春キャベツを使って作りました♪とても美味しかったです♪
#春キャベツ

つくれぽっ！ありがとうございます 励みになります^ ^ 家庭菜園素敵ですね☆鮮やかで美味しそうです

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モモとミルキィ☆
お手軽☆春キャベツたっぷり！回鍋肉
by モモとミルキィ☆