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白菜の卵とじ

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Description

白菜たっぷり卵とじ

材料 （2人分）

白菜
300g
人参
30g
油揚げ
30g
 
★水
大さじ3
★めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
卵
2個

作り方

  1. 1

    白菜はザク切りにする。人参は短冊切りにする。ぶなしめじは、石づきを切り落とし、小房に分ける。

  2. 2

    油揚げは、熱湯をかけて、油抜きする。短冊切りにする。

  3. 3

    卵は溶きほぐしておく。

  4. 4

    鍋に①、②、★の調味料を入れて蓋をして、火にかける。

  5. 5

    野菜に火が通ったら、③の卵を溶き流す。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】100g
【砺波市産野菜】白菜

このレシピの生い立ち

白菜から水分がたくさんでるので、加える水の量を少なくして、蒸し煮にしました。
レシピID : 7452778 公開日 : 23/03/01 更新日 : 23/03/01

このレシピの作者

砺波市
砺波市
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
となベジプロジェクト　
　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月26日
初れぽ
写真
ねこねこさーん
美味しくできました❣️白菜が安かったので。助かりました〜❣️
#白菜たっぷり #白菜の季節
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( )
砺波市
白菜の卵とじ
by 砺波市