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特製野菜だし(便秘対策) 離乳食初期から

特製野菜だし(便秘対策) 離乳食初期からの画像

Description

特製野菜スープ鍋でコトコト版！出汁をとったお野菜も一緒にフリージング！毎日の食事に混ぜて便秘知らずに！

材料 （10食分ほど）

にんじん
2/1本
玉ねぎ
1/2玉
キャベツ
3枚ほど
水
150-200cc
 

作り方

  1. 1

    にんじんは皮を剥いて半分に切る。玉ねぎは繊維に逆らい1センチ程にスライスする。キャベツは芯を取る。

  2. 2

    ①を鍋に入れ、水から炊く。初めは中火で沸騰したらアクを取り、蓋を少しずらして弱火で20〜30程炊く。

  3. 3

    にんじん、キャベツを取り出す。

  4. 4

    写真

    野菜を茹でたスープと玉ねぎはブレンダーでスープにする。

  5. 5

    写真

    ③は離乳食初期なら④の出汁を加えてペーストに、中期以降なら月齢に合った大きさに切って④を少し入れてフリージングする。

  6. 6

    写真

    ④の粗熱が取れたらフリージングケースに入れて特製野菜だしの完成！

  7. 7

    ⑤のだしに使ったお野菜もストック野菜に♡

コツ・ポイント

玉ねぎがたくさん入っているのでスープにほんのり甘みがあるのと、便秘対策に◎

圧力鍋版レシピID: 7478312
(特製野菜だし、単品3種野菜、ミックス野菜、にんじん玉ねぎペースト、にんじんポタージュを同時に作ります！)

このレシピの生い立ち

便秘対策で玉ねぎのオリゴ糖が良いと聞き、毎日玉ねぎを食事にプラスしたくて考案しました。便秘気味の娘に毎日これを混ぜて今では便秘知らず♪
レシピID : 7469889 公開日 : 23/03/09 更新日 : 23/03/28

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特製野菜だし(便秘対策) 離乳食初期から
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