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旨辛い！鶏むね肉を使ったトリチリ

旨辛い！鶏むね肉を使ったトリチリの画像

Description

揚げた鶏胸肉をチリソースで絡めたトリチリを作ってみました。タンパク質がしっかりと摂れる1品です。

材料

鶏むね肉
2枚
☆塩胡椒
少々
☆砂糖
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆片栗粉
大さじ3
ごま油
大さじ3
生姜
20g
にんにく
20g
長ネギ
1本
ごま油
大さじ1
★水
300㏄
★鶏がらスープの素
小さじ2
★ケチャップ
大さじ4
★酒
大さじ2
★豆板醬
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★酢
小さじ2
★塩胡椒
少々
水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大の削ぎ切りにし、塩胡椒、酒、砂糖を揉みこんでしばらく置く。置いた後、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    生姜、にんにくは微塵切り。葱は粗微塵切りにする。
    ★の調味液は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにごま油を引き、1を両面こんがりとするまで焼いていく。焼き終わったら皿に移しておく。

  4. 4

    熱したフライパンにごま油を引き、生姜とにんにくを香りが出るまで弱火で炒める。

  5. 5

    写真

    4に★と葱を加え、3分ほど強火で炒め煮する。3を加えて餡を絡ませながら炒め、水溶き片栗粉を入れてとろみをつければ完成。

  6. 6

    2023/7/30 クックパッドニュースに掲載されました！ ありがとうございます！

コツ・ポイント

豆板醤は一気に入れると辛くなりやすいので、小さじ1から徐々に入れて味をみながら調整するほうがいいです。
甘めが好きな方はケチャップと砂糖で調整してみてください。

このレシピの生い立ち

タンパク質をしっかりと摂れる鶏胸肉を、飽きのこない味付けで調理するのを研究中です。
今回は中華仕立てにしてみました。
レシピID : 7475676 公開日 : 23/03/17 更新日 : 23/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年3月18日
初れぽ
写真
kinuyo_s
長ネギがなくて新玉ねぎでチリソースを作りました。鶏むね肉も柔らかく仕上がって美味しかったです！素敵なレシピありがとうございます♪
#ダイエット #鶏肉やわらか
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