【離乳食初期5.6ヶ月さんに】じゃがいも

【離乳食初期5.6ヶ月さんに】じゃがいもの画像

Description

離乳食のじゃがいもペーストの作り方です。
かぼちゃ、さつまいもも同じように作ることができます。

材料 (作りやすい分量)

白湯またはだし(伸ばすとき)
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗いピーラーで皮を剥く。包丁などで芽を取り除く。

  2. 2

    5mmほどの厚さに切る。(さいの目切り、半月切りいちょう切り、切り方はなんでもokです!)切ったら水にさらしておく。

  3. 3

    鍋に水、じゃがいもを入れて強火で茹でる。沸騰したら弱火にして約10〜15分茹でる。やわらかくなったらザルにあげ、冷ます。

  4. 4

    写真

    すり鉢や裏ごし器を使って、ペースト状にする。白湯またはだし汁で伸ばす。(スプーンから流れ落ちるくらいの固さが目安です。)

コツ・ポイント

・じゃがいもの芽や皮の緑色の部分には、ソラニンという有毒物質が含まれています。必ず取り除いてください。
・作りやすい分量で作り、1週間分を裏ごししてから冷凍も可能です。解凍する時は電子レンジまたは小鍋で再加熱してください。

このレシピの生い立ち

離乳食初期には、なめらかにすりつぶした食べ物をお口を閉じて「ゴックン」と飲み込む練習をします。母乳やミルク以外の味や舌触り、スプーンに慣れることが目的です♪「食べるのが楽しいな」と思える雰囲気作りを心がけましょう♪
レシピID : 7476932 公開日 : 23/03/20 更新日 : 23/03/20

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