米粉で作るもちもちキムチチーズチヂミ

米粉で作るもちもちキムチチーズチヂミの画像

Description

米粉のおかげでもちもちの生地に♡更に仕上げのひと手間で、外はカリッカリな大優勝チヂミの完成!
卵不使用

材料 (3〜4人分)

70g
●鶏がらスープの素
小さじ1/2
120ml
50g
20g
ごま油
適量
【チヂミのタレ】
醤油
大さじ1
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
適量
ラー油(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

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    ボウルに●を入れ、泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

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    3cm幅に切ったニラとキムチ、チーズを①に加え、混ぜる。
    キムチの汁をチョロっと入れてもGOOD!

  3. 3

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    フライパンにごま油を入れて生地を流し込み、中火で約3分焼く。

  4. 4

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    ひっくり返して更に約2分加熱する。

  5. 5

    【ここがポイント!】
    全体に火が通ったら一気に強火にし、10秒待ってごま油を生地のフチから回し入れる

  6. 6

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    ごま油が全体に行き渡るように軽くフライパンをゆすって、2〜30秒強火揚げ焼き状態にする。
    これで生地がカリッカリに♡

  7. 7

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    切り分けて完成!

  8. 8

    【チヂミのタレ】
    醤油大1、酢大1/2、砂糖大1/2を混ぜて600Wの電子レンジで10秒加熱する。

  9. 9

    白ゴマを加えて完成。ピリ辛OKな方はラー油も是非足して下さい!

  10. 10

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    米粉で作るパンケーキもいかがでしょうか♡
    レシピID:7764455

コツ・ポイント

最後のごま油回し入れは必須!格段に美味しくなります!
シーフードミックスや玉ねぎを入れても良いですね(^^)米粉がなければ小麦粉で作って下さい!

このレシピの生い立ち

小麦粉でも出来ますが、米粉ならではのもっちり感が味わえるレシピです。
レシピID : 7479927 公開日 : 23/03/21 更新日 : 24/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

36 (29人)
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まる゜
とっても美味しかったです。このレシピで作ると本当に美味しい♬

レポありがとうございます!是非また作って下さい♪

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アチャこ
にんじん&キムチ汁多め色付きヨシ!カリモチでとても美味しいです。

レポありがとうございます!是非また作って下さい♪

レポありがとうございます!是非また作って下さい♪

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ああーちゃn
キムチなし、片栗粉足りなくなったので米粉多め、どうなるか不安でしたがなんとか上手く出来ました!

レポありがとうございます!いい焼き色ですね♡是非また作って下さい(^^)