さばじゃが

じゃがいもは芽を取り除いて皮ごと一口大に切り、玉ねぎは幅１センチのくし形切りにし、にんじんは薄く半月切りにする。

「CO・OPさば水煮」をさばと缶汁に分け、さばを一口大にほぐし皮面にフォーク等で穴を開け、缶汁にAを混ぜて煮汁を作る。

耐熱容器に①のじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを順に重ね入れる。

じゃがいもが柔らかくなったら、さばを入れて再びラップで落し蓋をし、レンジ５００Wで２〜３分加熱して器に盛る。

お好みで絹さやを添える。