【食改協】海老と青梗菜のあんかけごはん

青梗菜の葉は3cm幅、茎は2cm幅に切り分けておく。
にんじんは細切りにする。

むき海老は洗い、水気を拭き取る。

フライパンを強火で熱し、サラダ油と溶き卵を流し入れて大きくかき混ぜ、やわらかい炒り卵にして取り出しておく。

Aを加え、卵を戻す。Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。

器にご飯を盛り、⑤をのせる。