詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ラタトゥイユ

ラタトゥイユの画像

Description

今回は昆布茶で味付け！試してみて

材料 （3人分）

ニンニクみじん
大1
オリーブ油
大2
ニンジン(小)
1本
玉ねぎ(中)
1個
生しいたけ(小)
6個
なす
1本
ブロッコリー(中)
半分
フランクフルト
3本
塩コショウ
適量
トマトダイス缶
1缶
水(トマト缶)
1缶分
タイム、セージ
適量
昆布茶
大1

作り方

  1. 1

    ニンジンなすは乱切り、玉ねぎはざく切り、フランクフルトは一口大、ブロッコリーは一口大に切り色が変わる程度に茹でます

  2. 2

    ニンニクのみじん切りをオリーブ油で炒め香りが立ったらニンジン玉ねぎ、しいたけフランクフルトを加えて更に炒めます

  3. 3

    ワイン、トマト缶、水を加えてタイム、セージを振り15分程煮たら塩胡椒昆布茶で味を調え、ブロッコリーなすを加えてひと煮立ち

  4. 4

    弱火で5分煮たら出来上がり

コツ・ポイント

香辛料はローズマリー、ローリエ、バジル等好みでその都度変えて見るのも良いものです

このレシピの生い立ち

コンソメ切らしたので、フランクフルトと昆布茶でコクを出しました
レシピID : 7493296 公開日 : 23/04/02 更新日 : 23/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
fubo
ラタトゥイユ
by fubo