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とろとろ〜♡絶品牛すじ煮込み

とろとろ〜♡絶品牛すじ煮込みの画像

Description

お店で食べるような絶品牛すじ煮込み！基本は放置なので簡単に出来ます♪

材料

牛すじ(下処理済み)
300g
大根
1/3本
板蒟蒻
1枚
人参
1本
☆砂糖
大さじ3
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ3
味噌
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    牛すじは下処理をして、一口大に切る。
    臭みなし！牛すじの下処理方法

    レシピID:7494765

  2. 2

    人参、大根を乱切りに、蒟蒻は手で一口大に千切る。

  3. 3

    鍋に具材を入れてひたひたの水と☆を入れる。

  4. 4

    沸騰したら灰汁を取り、落とし蓋をして弱めの中火で1時間煮込む。

  5. 5

    一度火を止めて味噌を入れて混ぜ、一煮立ちさせたら完成！

  6. 6

    一度冷ますと味が染み込んで更に美味しいです♡お好みで刻みネギを乗せるのもおすすめ！

コツ・ポイント

味噌は後入れで風味アップ♪

このレシピの生い立ち

牛すじ大好きなので！
レシピID : 7494776 公開日 : 23/04/03 更新日 : 23/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年10月23日
写真
クック5NOFPV☆
時間が足りず、とろとろまで煮込めませんでしたが、美味しく出来ました。レシピありがとうございます♪
#あと一品 #牛すじ煮込み
2023年5月31日
初れぽ
写真
Moggieneko
初挑戦！牛すじはスロークッカーでトロトロに煮込んで、とっても柔らか。まずまずの出来でした。
#牛すじトロトロ #牛すじトロトロ煮込み

つくれぽありがとうございます！とろとろの牛すじ美味しそうです♡

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