基本のぶり大根★ぶりアラでつくる定番和食
外交官夫人のレシピ
作り方
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ぶりあらが1位になりました♪ありがとうございます!
アラがたくさん買えました!
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大根は1/3本
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5
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※と薄切りした生姜を煮立たせる
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時々、ブリを返しながら15分煮る
煮終わったら、一旦アラを取り出す
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煮汁に水を150cc加える
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10
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時々、大根を返しながら煮る
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水に放ち、約10分
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ザルにあげ、針生姜の出来上がり
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ぶりを鍋に戻す
崩れないように、気をつけて!
煮汁が無くなる直前で火を止める
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器に盛り、針生姜をのせて出来上がり
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ぶり大根が人気検索ランキングトップ10に入りました!ありがとうございます♪
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現在2位!ありがとうございますです
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ありがとうございます♪2023/5/9に1位になりました♡
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コツ・ポイント
煮汁は少なめですが、ビシャビシャの煮汁より、ふっくら仕上がります。時々、蓋を開けて、ひっくり返してください
ウチは薄味です
煮汁が足りない場合は、最後に50ccの水を追加、醬油、みりんを各大さじ1/2ずつ加えてみてください。
ウチは薄味です
煮汁が足りない場合は、最後に50ccの水を追加、醬油、みりんを各大さじ1/2ずつ加えてみてください。
このレシピの生い立ち
ぶりのアラが、リーズナブルな値段だったので購入しました。
魚料理は苦手ですが、ぶり大根だけは昔から得意♪特にアラが好き♡
ぶりは、ゼラチン質がたっぷりで、お肌にも良いので、とても好きな魚です。
魚料理は苦手ですが、ぶり大根だけは昔から得意♪特にアラが好き♡
ぶりは、ゼラチン質がたっぷりで、お肌にも良いので、とても好きな魚です。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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