炊飯器で簡単☆もちもち中華おこわ
mocaron211
作り方
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1
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干し椎茸は水に漬けて戻しておき、水気を絞っておく。(戻し汁は使用するので捨てない！)
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4
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フライパンにごま油を熱し、切った具材を炒める。
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5
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鶏肉の色が変わってきたら☆を入れ、沸騰させてから3分ほど炒め煮する。
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6
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もち米を洗い、5を汁ごと全て上に乗せ、3.5合まで干し椎茸のもどし汁を加える。
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7
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炊き込み炊飯(普通炊飯でもOK)して完成！
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8
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少し冷まして食べるくらいがもっちもちで美味しいです♪すぐに食べない場合はおにぎりにしとく！
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コツ・ポイント
もち米は浸水させずに洗ってすぐ炊くことで、蒸し立てのようなもっちもちに♡干し椎茸から美味しい出汁が出るのでマストです！
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました！
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