しっかり味染み！新じゃがの肉じゃが

白滝を洗って長さを少し切り、水をよく切っておく。

じゃがいもはよく洗って皮を剥かず大きめ1口サイズにカットする。
ニンジンは1口サイズに乱切り。

いんげんは軽く洗って4cmでカットする。
すじが気になる場合は切る前に取っておく。

フライパンに白滝と油を入れて熱し、中火で2～3分炒める。(バチバチ音がしてくる程度まで)

④に調味料1と豚肉を入れて肉がくっついて固まらないようにほぐして5分くらい煮る。

じゃがいも、ニンジン、タマネギ、調味料2を入れる。
アルミホイルを被せて数ヶ所穴を開け蓋をして20分弱火で煮る。

仕上げに醤油小さじ2を回し入れて蓋をして半日冷ます。

半日後温め直して出来上がり！

この牡蠣だし醤油を使ってみました。