旬☆たけのこと春キャベツの焼きシューマイ
かのと┊おうちレシピ
作り方
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●の調味料、おろし生姜を加えてよく練り混ぜたら、そのまましばらく馴染ませます
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春キャベツ、外側の葉は後で使うのでとっておき、中のより柔らかい葉を千切りに。塩をして余分な水分を絞ります
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ホットプレートやフライパンにキャベツの外側の葉を敷き、水50ccを入れておきます
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5
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シューマイのタネを手に取り丸めて、千切りキャベツを周りにつけて（軽くギュッと握りながら付けます）並べて置きます
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5分程度し、パチパチと水分がなくなってきたら蒸し上がりの合図♪
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お好みで『ぽん酢』などをつけてどうぞ^ - ^✨
筍の食感が美味しい一品です！
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9
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◉合わせて素材の味を生かした『炊き込みごはん』も♪
▷レシピID: 7183580
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10
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◉パンチの効いたもちもちの『おこわ』もオススメです♪
▷レシピID: 7506558
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コツ・ポイント
◉シューマイのタネは良く練り合わせ、10分程度は放置し馴染ませると良いです
◉キャベツの外側の葉をクッキングシートの代わりに使いましたが、クッキングシートでも同じように出来ます。※その際は水分を50cc→100cc程度に増やして下さい！
◉キャベツの外側の葉をクッキングシートの代わりに使いましたが、クッキングシートでも同じように出来ます。※その際は水分を50cc→100cc程度に増やして下さい！
このレシピの生い立ち
美味しい筍をたくさんいただいたので♪春らしい食材を生かした一品を作りたくて。蒸し焼きなのでさっぱり旨味もギュッと！この時期は毎年作りたくなります^ - ^✨
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