高野豆腐と根菜の味噌汁

大根、人参、牛蒡、蓮根、里芋は2mmの厚さで一口大に刻み、しめじは石付きを切って手でバラします。

沸騰した鍋に出汁パックを入れ、弱火で5分程したら、パックを取り出し、高野豆腐と根菜を入れ中火で5分位煮込みます。

トッピング用のネギを細切りで刻みます。
ワカメを入れ、1分加熱したら火を止め、味噌漉しで味噌を入れ完成です。