キャベツもやし山盛り簡単広島風お好み焼き

まずは100cc の ぬるま湯に オートミールの粉末を 大さじ3杯 入れてかき混ぜて10分程度 放置

そこに紅生姜 卵 天かす 鰹節 かつおだし 醤油 塩を入れて
よくかき混ぜておきます これが生地になります

キャベツ3g は 細かく刻むか 細切りにしておきます 今回は 新キャベツ なので 大きめに ざく切りにしました

フライパンに少量の油をひいて細かく切った 豚バラ肉を 塩コショウをして半分ぐらい火が通るまで炒めます

火力を強火に上げて 水洗いしてよく 水気を切ったもやしを投入して しんなりしてくるまで炒めます

その間に 焼きそばの麺はラップでくるんで 電子レンジで500 W で1分間チンします こうすると ふっくら仕上がり ます

焼きそばの麺に軽く焼き目がついてきたら ウスターソースと お好みソース もしくは 焼きそばソースを加えて 炒めます

しっかりめんにソースが絡まってソースの水分がしっかりと飛んだら一度お皿に取り出します

作っておいた生地に 刻んだキャベツをよく 混ぜ合わせます 手袋をはめた手でやっちゃうと うまくいきますよ

こんな感じにボールの中に少し 生地が残るような状態で フライパンに生地を入れられたら大成功です これは後で使います

フライパンに広げた生地の上に 先ほど 取り出しておいた焼きそばをまんべんなく広げて並べます

その上に残しておいた生地をまんべんなく ふりかけます

8分程度 経ったらフライ返しを広島焼きの底の部分に入れてくっついてないかどうか調べてスライドするようなら お皿に移します

そして お皿にフライパンをかぶせるような感じにして 180度回転してお皿の中のお好み焼きを フライパンにひっくり返します

このやり方だとホットプレートがなくても お家の丸いフライパンがあれば お好み焼き作れちゃいますよ 広島焼き でも大丈夫

その間に卵を1つ 割って時 卵にしておきます

そして同じようなサイズのフライパンを持ってる方は 油を引いて フライパンを温めます

ホットプレートの方は ホットプレートの空いてる部分に 油を引いて 時 卵 を流し込んでいきます

もう1枚のフライパンで焼いているお好み焼きをもう一度 フライ返しでくっついてないか調べて 揺すってみてくっついてなければ

そして今度は フライパンの上の お好み焼きにお皿をかぶせてくるりと 180度回転させるとこうやってお皿に盛り付けられます

後はお好みのソースをかけて マヨネーズを ふりかけて 鰹節をかけれて 青のりかけたら出来上がり

こんな感じに仕上がりました

焼きそば も 半分しか入れてないのに こんなに 存在感があって 食べてもしっかりとお腹にたまり とっても ヘルシーです

でもこれを1枚食べたら本当たっぷりのおかずとご飯に入るぐらい おかわりしたぐらいお腹パンパンになります

でもそういう普通の食事と比べても野菜の取れる量は倍以上ですし 糖質は半分以下 まさに 美味しいダイエットフードです

太りたくない カロリーを取りたくない 野菜もいっぱい食べたい時は、是非ともこのヘルシー 広島焼きがおすすめです