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じゃがいもは皮をむき8等分に切り、水にさらしアクをとる
玉ねぎは薄切り、いんげんはヘタと筋をとり3等分に切る
深めのフライパンに少量のごま油で鶏肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎ、いんげんを入れ軽く炒める
じゃがいもを入れ全体に油が回る程度に炒めたら、ひたひたより少なめの水を入れる
少しフツフツしてきたら、酒、砂糖、塩、塩昆布を入れ軽くまぜ、落とし蓋をして10〜15分煮る
途中アクが出たら取り、一度全体を優しく混ぜる。煮崩れないように混ぜすぎに気をつける
つくれぽありがとうございます♪塩昆布は簡単にいい味をプラスしてくれるので重宝しますよね
豚肉いいですね♪夏バテ予防にバッチリ。美味しく作っていただきありがとうございます。つくれぽも嬉しいお言葉感謝です♡
ミリネ☆
