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キャベツザク切り玉ねぎはくし切りしめじは石付きを外す小松菜もザク切り
水、牛乳、小麦粉をお鍋にいれ泡立て器でだまが無くなるまで混ぜてから火を中火でつけ、その中に玉ねぎを入れ常に混ぜ混ぜ。
コンソメと塩胡椒を入れバターを、ひとかけいれて味つけ。クリームの完成!
しめじとキャベツはレンチンして、玉ねぎに火が通ったらレンチンしたキャベツとしめじを入れる。
鮭投入。ソースと絡ませながら火を通して、仕上げ小松菜を入れる。お好みで粗挽きペッパーをかける。