じゃが芋と玉ねぎとシーチキンのサラダ。

じゃが芋は皮を剥き。縦半分に切り。1センチ幅のいちょう切りにする。鍋にたっぷりの水、塩、じゃが芋を入れる。

蓋をして。中火に煮立てる。弱火にし、５分ほど茹でザルに上げる。
玉ねぎは皮を剥き。縦薄切りにし、冷水に5分ほどさらす。

ボウルにじゃが芋、缶汁ごとのシーチキン、玉ねぎ、酢。塩。胡椒。
皿に盛り付ける。