簡単きな粉コク旨味豚こま大根青椒肉絲風
Description
作り方
-
-
1
-
豚こまは3等分にわけて粗めに刻んでから◎を絡めてしばらくおきます
-
-
-
2
-
1を耐熱皿3つに3等分におきます
-
-
-
3
-
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸で絡めておきます
-
-
-
4
-
3に△を3等分に加えてよくまぜてしばらくおきます
-
-
-
6
-
大根は5mmくらいの短冊切りにします(今回半分くらい白菜にしています)
-
-
-
7
-
茄子は乱切りにしてしばらく水に浸しておきます(今回半分くらいブロッコリーにしています。
-
-
-
9
-
しめじは房を取ってばらしておきます(今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています)
-
-
-
10
-
人参大根茄子玉ねぎしめじを3等分にわけておきます(しめじは半分くらいに切ります)
-
-
-
11
-
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
-
-
-
12
-
4をよく混ぜてから11を下味の残りごと乗せてふんわりラップをします
-
-
-
13
-
12をレンジ600wで4分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)
-
-
-
14
-
すりごまを3等分に加えてよく混ぜます
-
-
-
15
-
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)
-
-
-
16
-
軽く混ぜます
-
-
-
17
-
好みでごまを散らして完成です
-
-
-
18
-
きな粉の量は好みで調整して下さい。多めの方が滑らかな味になりお勧めです。減らす場合はマヨネーズを増やして
-
-
-
19
-
少ない肉とマヨネーズの代わりにコンソメとときな粉と中濃ソースでコクと風味を出しています
-
-
-
20
-
野菜の量や種類は好みで調整して下さい。茄子は入れた方がお勧めです。入れない場合少し砂糖を増やした方がお勧めです。
-
-
-
21
-
少量の片栗粉で自然なとろみがつきます
-
-
-
22
-
今回蜂蜜麺つゆで甘めに仕上げていますか、控えめが好みの方は砂糖と醤油にしてみて下さい。
-