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うどんは表示の時間茹でたら冷水にさらし、ざるに入れて水気を切っておきます。レタスはちぎり、人参は千切りにしておきます。
玉ねぎをスライスし、ビニール袋に☆と一緒に入れてよくもんでなじませます。塩コショウで味を整えます。
2とうどんを和えます。お皿にレタスをたっぷり敷き、うどんをのせて、人参をトッピング、お好みでマヨネーズをかけて完成♫♬