豚バラ肉と小松菜の中華あんかけスープご飯
作り方
コツ・ポイント
1では、◇に液体塩こうじ(ハナマルキの製品)を合わせることで豚に下味がつき仕上がりが柔らかになります。しかも、麹カスが残りません。6では、お好みで☆に五香粉を加えることで台湾風の味わいにすることもできます。
このレシピの生い立ち
NHK「きょうの料理ビギナーズ」で紹介された「小松菜と牛肉のスープかけご飯」を参考にしました。いつもに通り食材と調味料の選択は自分の好みで、調理の段取りはお手軽さ優先でアレンジ済みです。よろしければ、お試しください。