鶏の胸肉「フライパン一つで」トマトチーズ

鶏肉を包丁で横に割って、ポケットを作り、大葉ととろけるチーズをお好きな量挟み込みます。
鶏肉には軽く塩コショウをします

フライパンにオリーブオイルをひきスライスしたにんにく・タマネギ・シメジを入れしんなりするまで炒めます。

先ほどの鶏肉を投入します。
（タマネギ等は端によせて、皮目から焼きます）
焼き色が付いたら裏返します。

食べやすい大きさに切って出来上がりです！