とろろ納豆蕎麦
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作り方
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1
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めんつゆはしっかり冷やしておきましょう！
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5
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納豆をひとパックずつ付属のタレとからしを加えて混ぜておく
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6
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蕎麦を茹でて冷水で〆て水気をしっかり取って器に盛りつける
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7
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蕎麦の真ん中に長芋をのせて、続けて納豆をのせたら真ん中をスプーンの背などでへこませて卵黄をのせる
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8
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7のまわりに、オクラ、長ねぎ、カイワレ、手でちぎった海苔をトッピングして、めんつゆをかける。わさびもトッピングして完成！
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コツ・ポイント
①めんつゆや具材をきちんと冷たくしておくとより美味しく召し上がれます
②トッピングの量はお好みで増減してください
※長芋を大根おろしに変えても美味しいです！
②トッピングの量はお好みで増減してください
※長芋を大根おろしに変えても美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった生蕎麦と納豆を使って晩ご飯を作ってみたらとても美味しかったのでレシピにしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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