ヨウサマの減塩ANA風プレミアム昼食1の画像

Description

今年は飛行機が安くて、運良く航空券ゲット。ANAの食事がヘルシーで心臓疾患持ちには感激!私流にアレンジしました。

材料 (3人前)

〇作り方1/白飯(1人当り120g)
360g
南高梅種抜き
2個
〇作り方2/味道楽(ふりかけ)
小さじ3
大さじ3
〇作り方3/ハンバーグ(冷凍食品)
6個
オリーブオイル
大さじ1
ネギ白い部分(1㎝幅斜め切り)
1本〈10cm程)
『ド』玉ねぎ醤油ドレッシング
大さじ1
白だし
小さじ1
200㏄
適量(片栗粉小さじ1 水10㏄)
〇作り方5.6/ズッキーニ1㎝幅輪切り6㎝程
1本
〇作り方7/水
300㏄
白だし
大さじ2
顆粒昆布だし
1/2本(3g)
適量(片栗粉小さじ1 水10㏄)
〇作り方9/水菜(1㎝幅に切る)
1/4束
生ハムスライス
2枚
オリーブオイル
小さじ1
かんたん酢
大さじ1
〇作り方10/ブロッコリー(花部分)
1個
かんたん酢
大さじ1
白だし
小さじ1
〇作り方11/揚げ茄子(ファミマル)
1パック
適量(10㏄)
〇作り方12/さつま揚げ(市販)
1と1/2枚

作り方

  1. 1

    写真

    水菜1/4を下茹でして湯切りし、水気を絞る。種を取った南高梅、白飯、ゆかり大さじ1を加えてご飯を混ぜる。

  2. 2

    写真

    茶碗に作り方1のご飯を盛り、その上に味道楽ふりかけをかける。更にその上に鮭フレーク大さじ1をかける。

  3. 3

    写真

    とうもろこし大さじ2、葱、プチトマトをオリーブオイルで炒める。野菜がしんなりしたら、レンチンした冷凍ハンバーグに水

  4. 4

    写真

    200cc、玉ねぎドレッシング大さじ1、白だし液体小さじ1に水溶き片栗粉を加えてトロミをつける。

  5. 5

    写真

    ズッキーニ、しめじ、下茹でし湯切りしたつみれを、オリーブオイルで炒める。しんなりしたら、600w5分30秒ラップ、レン

  6. 6

    写真

    チンしたかぼちゃを、冷まして一口大に切る。半分に切ったプチトマトを加え軽く炒めて、一度引き上げる。

  7. 7

    写真

    水300cc、白だし液体大さじ2、顆粒昆布だし3gを水溶き片栗粉で餡を作る。

  8. 8

    写真

    作り方5の野菜に、作り方6の餡をお玉1杯半程かけて軽く和えでる(餡を全部かけると水っぽくなる)。

  9. 9

    写真

    水菜1/4を茹で水洗い、水分を絞り食べやすい長さに切る。生ハムとオリーブオイル小さじ1、カンタン酢大さじ1で和える

  10. 10

    写真

    ブロッコリーは茹でて湯切りし、塩分を水で洗い流した塩昆布をカンタン酢大さじ1、白だし液体小さじ1で和える

  11. 11

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    冷凍揚げ茄子を油抜きで、適量水を加えて蒸し焼きにする。
    そこに市販のミートソースを絡める。

  12. 12

    写真

    市販のさつま揚げは一度下茹でして湯切り、軽くフライパンで炙る。市販の枝豆豆腐にわさびを添える。

  13. 13

    写真

    お酒が飲めればこんな感じです。

コツ・ポイント

ふりかけのダブル活用。野菜は極力煮ないでレンチンする。あんかけをかける。

このレシピの生い立ち

ANAビジネスクラスの昼食が写真の様な内容で495カロリー。夏野菜が満遍なく使用されて、満腹感があり凄くヘルシー。私なりにアレンジしました。こんな感じの弁当があると嬉しいです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7549201 公開日 : 23/06/07 更新日 : 23/11/26

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