ささみ1本と好きな野菜で。簡単チゲ風雑炊

大根はいちょう切り、長ネギは斜め切り、いんげんとニラは３㌢位に切る。舞茸は食べやすくさいておく。

土鍋にしょうがとにんにくのすりおろし、昆布一片、水300cc、ささみ、大根、ネギを入れて火にかける。

沸騰したらアクを取り、ご飯を入れて弱火にして少し煮る。
ささみに火が通ったら食べやすい大きさにさく。