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茄子は乱切りピーマンも乱切りオクラも乱切り人参は皮ついたまま、輪切り
茄子を素揚げ
バットにあげて油きり。
人参は上に上がって来たらバットにあける。
ピーマン、オクラも素揚げして、出し汁の入ったボールに、全部いれて、暫く放置
器に入れて完成♡
余ったのを一晩冷蔵庫に。翌日味がよく染みて冷たくてこれも美味しい♡
モモンガmanma
