ラタトゥイユ(離乳食レシピ)後期 中期

茄子とズッキーニは皮を剥き輪切りにして水にさらし15分程アク抜きをしてからみじん切りにする(中期3mm、後期5mm)

玉ねぎをみじん切りにしてラップをかけ500w3分チンする。
冷凍したものでもOK

4つ切りにしたトマトを大きめの器にうつし、ラップをかけ600w3分チンする。
その後裏ごしする。

裏ごししたトマトを加える(写真は冷凍したもの)
トマトジュースやトマトピューレで作ってもOKです

具材が馴染んだら落し蓋をして弱火で煮込む(10分)

水分が飛びすぎてしまった場合は2倍に薄めたトマトジュースなどで水分を足します。
50ml×6食分できました。